Capodacqua (Foligno): Festevolezze

Programma:

MENU delle serate:

Antipasti
– Antipastone Festevolezze
– Tris di Bruschette
– Bruschetta Stracciatella e Pomodorini secchi
– Bruschetta al Pomodoro
– Bruschetta al Tartufo
– Tortino di Fave con fonduta di Pecorino
– Coratella di Agnello con Crescia

Primi
– Gnocchi di Colfiorito al sugo d’oca
– Tagliatelle Ragù bianco e Porcini
– Pici con Guanciale croccante, Finocchietto selvatico e fiori di Zucca-relli
– Strangozzi al Tartufo
– Umbricelli Verdure Estive e Ricotta salata

Secondi
– Lumache in umido al serpollo con Crescia
– Galletto arrosto con Chips di Patate
– Spezzatino di Cinghiale alle Prugne
– Grigliata mista (slasiccia, braciola, pancetta)
– Stinco di Maiale con Patate Arrosto
– Cresce varie (verdura, salsiccia, prosciutto)

Contorni
– Insalata Ricca
– Erba ripassata
– Patate di Colfiorito arrosto
– Chips di patate di Colfiorito

Dolci
– Ciambellette Capodacquesi e Vin santo
– Tozzetti e Vin santo
– Tiramisù artigianale
– Crescia con Nutella
– Anguria

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