Si terrà giovedì 10 luglio, a partire dalle ore 20, in piazza Fortebraccio, “Slow Food Provocation”, manifestazione promossa da Slow Food con il patrocinio del Comune di Umbertide, originale versione umbra del fast food americano dove protagonisti saranno i produttori locali e i loro prodotti a km 0.
L’iniziativa vuole infatti coniugare la “forma” di un modello alimentare nuovo e molto apprezzato tra i giovani, come hamburger e hot-dog, con la “sostanza” del cibo buono, pulito e giusto.
Così ecco che i piatti tipici dei fast food saranno a base di sapori sani e ingredienti a km zero provenienti direttamente dai produttori locali, in un gustoso confronto fra culture.
Il tutto accompagnato da buona birra, rigorosamente artigianale e, anch’essa, a km 0.
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