La “Sagra dell’Oca” nasce a metà degli anni ’80 ed è subito un successo.

Con l’oca arrosto è un ritornare indietro negli anni quando il “nobile” pennuto veniva allevato nelle aie dei nostri contadini per essere gustato nelle occasioni più importanti.

È un altro sapore che piano piano va scomparendo dalle nostre tavole, infatti è sempre più raro trovare questo animale allevato come una volta.

La sagra cerca appunto di riscoprire e mantenere questi antichi sapori; accanto all’oca arrosto, piatto principe della rassegna, si possono apprezzare gli gnocchi e le tagliatelle con il famoso sugo d’oca, le bruschette con l’olio dei nostri oliveti, le carni di suino del “Salumificio di Bettona” e tanti altri prodotti della terra bettonese.

I vini serviti sono quelli, va da sé, della Cantina Sociale di Bettona.

Ma la Sagra è anche momento di festa, di cultura popolare, di proposizione del paese ai numerosissimi frequentatori della rassegna che potranno inoltre apprezzare spettacoli in piazza, mostre, ecc.

TUTTE LE SERE:

Antipasti:
Antipasto Bettonese
Tris di Bruschette

Primi:
Tagliatelle al sugo d’oca

Secondi:
Oca arrosto con insalata
Oca in umido
Grigliata mista di maiale alla brace

Torta al testo con:
Salsicce – Verdura e salsicce – Prosciutto – Barbozza – Verdura – Rucola e Formaggio

Contorni:
Patate fritte – Patate al rosmarino – Verdure grigliate – Verdura cotta – Insalata

Dolci:
Zuccherini di Bettona
Tozzetti con Vin Santo
Crostata

Programma:

Venerdì 25 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Risotto con gli asparagi

In Piazza Cavour “The Blinding Lights” – U2 Tribute Band

Sabato 26 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Polenta contadina, Tagliata di vitello con rucola e grana

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con le “Nuove Ombre”

Ai Giardini Preziotti Serata in musica con gli “Avvocati per caso”

Domenica 27 Luglio

Ore 12.00 Pranzo in Sagra

Ore 19.30 Apertura serale Stand

Piatti del giorno Gnocchi al sugo d’oca, Tagliatelle con barbozza e tartufo, Bocconcini di cinghiale e torta

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “I simpatici italiani”

Ai Giardini Preziotti ChiMiDa – Sound Acustico, Trio

Lunedì 28 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Penne alla norcina, Stinco di maiale al forno con patate

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “Simone Casciarri”

Martedì 29 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Umbricelli all’arrabbiata, Tagliata di vitella con rucola e grana

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “Cogli la prima mela”

Mercoledì 30 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Tagliatelle alla boscaiola, bocconcini di agnello al tegame

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “Starnini Francesco”

Ai Giardini Preziotti Serata in musica con “Ricomincio da duo”

Giovedì 31 Luglio

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Gnocchi al sugo d’oca, Penne con fave barbozza e pecorino, Coratella di agnello con torta

In Piazza Cavour Serata in musica con “I Sbronzi”

Venerdì 01 Agosto

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Tagliatelle fagioli e barbozza, Maialino in porchetta

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “I Grifoni”

Ai Giardini Preziotti Serata in musica con “Mimì e Cucù”

Sabato 02 Agosto

Ore 19.30 Apertura Stand

Piatti del giorno Cappellacci pomodorini e basilico, Gnocchi al sugo d’oca, Spezzatino di cinghiale con torta

In Piazza Cavour Ballo in Piazza con “Musica solare”

Ai Giardini Preziotti Serata in musica con “Renato Castagnoli”

Domenica 03 Agosto

Ore 12.00 Pranzo in Sagra

Ore 19.30 Apertura serale Stand

Piatti del giorno Gnocchi al sugo d’oca, Polenta contadina, Oca in porchetta

In Piazza Cavour Serata in musica con “I Soppalco”

Per informazioni:

www.prolocobettona.it

075/987235