E PANE SIA – Pani e Dolci della Tradizione
Una panormanica esaustiva delle diverse tradizioni della panificazione umbra, laziale, toscana e abruzzese. Un percorso che racconta il pane attraverso i secoli, dal punto di vista simbolico, artistico, gastronomico, nutrizionale con un focus particolare sulla “dieta del viandante o pellegrino francescano”.
Sarà una festa che celebrerà il nostro immenso patrimonio dell’arte del panificare, una riscoperta delle radici e delle identità regionali.
L’obiettivo è la tutela e la valorizzazione di un’arte di alto valore culturale, simbolico, alimentare che si tramanda da secoli e che spesso si intreccia a vicende storiche che hanno cambiato il corso degli eventi, offrendo una panoramica esaustiva delle diverse tradizioni della panificazione umbra, laziale, toscana, abruzzese e molisana.
La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo.
Per informazioni:
FAI – Bosco di San Francesco
075-813157
Luca Chiarini 329-2026150
