Programma:
11 giugno
Ore 18:00 – Sala Boccarini – Gratuito
– Conferenza
Conferenza “Importanza e Prospettive della Zonazione Viticola dell’Umbria Meridionale”.
Al termine la Condotta Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, curerà “Ricette Tipiche: La Fregnaccia” una degustazione con vini del territorio in abbinamento.
Ore 21:30 – Palazzo Farrattini – € 5,00
– Extra Dry e Coffee Killers
I giardini di Palazzo Farrattini ospiteranno la degustazione di presentazione del Metodo Charmat Extra Dry della cantina Le Crete cui seguirà lo spettacolo dei Coffee Killers “Du’ etti De sonetti (and one meatball)”. Sonetti mangerecci e musica della grande tradizione americana.
12 giugno
Ore 16 Cantina Castello delle Regine – € 15 (Soci Slow Food € 12)
– Visita alla Cantina Castello delle Regine
Degustazione vini riserva con in abbinamento: Fava Cottora dell’Amerino (Presidio Slow Food), olio, cinta senese e chianina di produzione diretta e preparazione del ristorante Podernovo
Ore 20 – Palazzo Farrattini – € 35,00
– Cooking Show “Le erbe spontanee incontrano l’Alta Cucina”
Nei giardini di Palazzo Farrattini, lo chef Paolo Trippini in collaborazione con Condotta Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, darà vita ad un raffinato e spettacolare percorso enogastronomico (A cura della Comunità dei raccoglitori di erbe spontanee dell’Umbria meridionale).
13 giugno
Ore 10 – Percorso tra Giove e Lugnano in Teverina € 30 degustazioni compresa navetta (Soci Slow Food € 25)
– Tour delle Cantine
Tour delle Cantine con degustazione di prodotti locali in abbinamento alla selezione dei vini delle aziende Sandonna e Le Crete di Giove, e una verticale della cantina Trentaquerce di Lugnano in Teverina. Rientro previsto ad Amelia alle 17.00
Ore 18.00 – Pinacoteca E. Rosa – € 35,00
– La cantina Ospite Ferrari – Trento
Giampaolo Gravina (Vice Curatore de “I vini d’Italia” L’Espresso) e Ruben Larentis, Enologo della Cantina Ferrari Trento, guideranno il pubblico nell’incontro con l’eccellenza italiana per il Metodo Classico con la Linea Riserve della Cantina Ferrari -Trento.
14 giugno
Dalle ore 11,00 fino a sera – Chiostro San Francesco – ingresso libero, sacchetta e bicchiere per le degustazioni € 15,00
– Degustazioni al Chiostro
Gran finale al Chiostro San Francesco all’ombra del porticato sarà possibile assaggiare i vini delle cantine ospiti, degustare prodotti tipici del territorio.
Alle ore 12.00, alle ore 16.00 e alle ore 18.00 – € 7,00 (Educational+Degustazioni al Chiostro € 20,00)
-Educational Presidi Slow Food
Tre appuntamenti con i laboratori del gusto di Slow Food Umbria con i presidi del territorio in abbinamento con vini della selezione Slowine 2015.
Dall’8 al 14 giugno
A Tavola con Ameliadoc
“A Tavola con Ameliadoc”. La Condotta Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale ha selezionato cinque operatori della ristorazione che metteranno nel piatto, e nel bicchiere, i prodotti tipici di un territorio ricco e generoso, offrendo la propria interpretazione dei prodotti tipici del comprensorio Amerino. Chi tra gli avventori parteciperà all’iniziativa gustando i piatti proposti riceverà un coupon per l’ingresso ridotto all’evento Degustazioni al Chiostro di domenica 14/06/2015
Per informazioni:
