l ristorante è all’interno di una struttura unica, ben conservata la cui costruzione risale al 1400: I muri, le imponenti colonne e le volte a vela ne sono la testimonianza.
L’ambiente è famigliare: si mangia in tranquillità. la sera poi…… diventa l’ambiente ideale per gli innamorati!
La cucina si rifà alle tradizioni umbre e toscane tipiche di questa parte della Valdichiana con alcune rivisitazioni e usa per quanto possibili farine, verdure, affettati e formaggi, ma anche carni e vini provenienti dall’ Umbria o dalla Bassa Toscana.
Le paste si tratti di Umbricelli (Pici in toscana) di tagliatelle o delle nostre speciali ripiene, come potrete verificare, sono tutte rigorosamente fatte a mano e sono condite con sughi tradizionali o preparati al momento.
Per le carni si tratti di fiorentina, filetto o tagliata di “chianina” viene sempre rispettata la frollatura prevista e la bontà della nostre dipende anche da questo.
La nostra clientela ci riconosce poi un ottimo rapporto tra qualità e prezzo, ma lo sapete non si deve mai chiedere all’oste com’è il vino!!!! bisogna verificarlo!!! noi vi aspettiamo e ce la metteremo tutta per farvi uscire con un sorriso!
La locanda di Desideria
Via Piave, 25
05015 Fabbro Scalo TRContattaci
0763.832892
348.6952903
346.3629807
